Charbroiler. Memproses makanan baik roti ataupun daging dengan proses dipanggang tentu berbeda dengan proses masak pada umumnya. Karena bumbu yang digunakan selama proses memasak tidak merendam makanan tersebut. sehingga terkadang jika tidak tepat maka rasa yang dihasilkan tidak akan sesuai dengan yang diharapkan. Penggunaan bumbu tertentu juga harus diperhatikan terlebih yang berfungsi sebagai penghilang amis makanan tersebut. 

Berikut tips dan proses memasak menggunakan charbroiler agar taste yang dihasilkan benar-benar sesuai yang diharap :

  • Gunakan bahan dengan kualitas yang baik

Bahan atau bumbu yang segar tentunya akan menimbulkan aroma dan rasa yang harum. Bahkan hal ini juga dapat berpengaruh pada warna masakan yang dihasilkan.

  • Rendam beberapa saat

Daging atau ikan yang akan dipanggang harus direndam beberapa saat agar meresap kedalam makanan. 

  • Olesi alat pemanggang

Jangan lupa olesi alat pemanggang anda agar nantinya mudah dalam membersihkannya. Terlebih untuk proses masak yang menggunakan alat panggang yang tidak dilengkapi anti lengket

  • Alat penjepit

Selama proses memasak anda tentu memerlukan penjepit dalam memudahkan membalikkan makanan seperti roti, sosis, ayam atau daging lainnya agar tak hangus salah satu sisinya. Jika diperlukan dapat menambah kipas jika anda menggunakan alat panggang yang berjenis panggangan sate.

Selama proses memanggang anda tentu akan disuguhi bau makanan yang terbakar dengan aroma yang menggugah. Bahkan dapat tercium dari jarak jauh seperti dalam film kartun. Bau akan semakin menyengat aromanya terlebih jika panggangan menggunakan pembungkus atau alas daun pisang. Warna makanan yang dipanggang biasanya juga akan kecoklatan. Disamping makanan yang mengalami proses panggang akan lebih sehat dibandingkan jika digoreng.

Ada banyak jenis bahan makanan yang dapat dipanggang selain daging dan sosis. Seperti halnya kentang, pisang atau ubi. Tentunya dapat disesuaikan dengan alat panggang yang harus digunakan. Karena ada beberapa charbroiler yang menggunakan panas tinggi agar makanan dapat empuk hingga kebagian dalam terutama daging. 

Makanan sehat tentunya harus dibarengi dengan pengolahannya yang benar. Agar nutrisi yang terkandung tetap didapat. Semoga proses masak anda menjadi lebih nikmat dengan kualitas nutrisi yang tetap terjamin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *